DESARROLLO, TECNOLOGÍA Y MEDIO AMBIENTE (Taller #4)

IDEA PRINCIPAL 

Esta claro que el concepto que se tiene de tecnología con respecto al siglo pasado es muy distinto al actual ya que, lo que era un simple estudio de las artes mecánicas e industriales se ha vuelto algo fundamental para el desarrollo socioeconomico y cultural de nuestra sociedad. Ahora bien basándonos en dicha concepción  se puede notar que para el hombre la tecnología es algo ajeno a él, independiente, que evoluciona por si misma con el pasar del tiempo  y que por lo tanto él no es responsable de los problemas que esta le pueda causar, cuando en realidad el hombre es el que ha venido alimentando y es el que alimenta a esa criatura que en cierta medida le ha traído problemas tanto a él como a su entorno.

Pero esto no quiere decir que la tecnología sea algo maléfico ya que ella es simplemente el resultado o la solución a varios problemas económicos, sociales y culturales que afronta el hombre. El verdadero problema aquí es, que las soluciones que se piensan para dichos problemas son netamente centralizadas en un modelo social occidental y que dicho modelo es adoptado o se trata de adoptar por los países en vía de desarrollo, asimilando asi que las soluciones y tecnologías de occidente servirán para los problemas que afronta el resto del mundo. Teniendo en cuenta que las condiciones sociales, culturales y económicas  son totalmente distintas en las diferentes partes del mundo. Por tal motivo al tratar de solucionar todos los problemas con la misma respuesta, sin tener en cuenta las condiciones de las mencionadas variables, el resultado va ah ser muy distinto al obtenido en occidente. 

IDEAS SECUNDARIAS

Al tomar los problemas sociales de occidente como propios se esta perdiendo el legado cultural de la cada sociedad de este mundo. Estamos subestimando nuestras virtudes y capacidades, haciéndonos dependientes a lo que nos brinden los países desarrollados, cuando en realidad lo que deberíamos hacer es tomar ejemplo (que es muy distinto a tratar de ser igual) de los sistemas económicos y políticos de esos países y acomodarlos a nuestros modelos sociales.

   

1. síntesis del documental “El futuro de la comida”

 “El futuro de la comida”

Documental sobre la utilización de transgénicos en la industria alimentaria; dando a conocer algunas de las consecuencias económicas, sociales y culturales de su aplicación. El documental recorre desde las praderas de Saskatchewan, en Canadá, a los campos de Oaxaca en Méjico para dar voz a los granjeros cuyas vidas y la manera de ganarse el sustento se han visto alterados por la llegada de las nuevas tecnologías. Las implicaciones de salud, las políticas gubernamentales y la globalización son algunas de las razones por las que mucha gente está alarmada por la introducción de las cosechas alteradas genéticamente. Filmado en Estados Unidos, Canadá y México, "El futuro de la comida" examina la compleja red de fuerzas políticas y de mercado que hacen que estén cambiando lo que comemos, y también investiga lo que las corporaciones multinacionales hacen para controlar el sistema de comida en el mundo. Por otra parte, el documental también explora alternativas como la agricultura industrial a gran escala y la agricultura sostenible como soluciones reales a la crisis granjera de hoy."

2. innovaciones tecnológicas que se presentan en el documental.

Una de las claves es el control de las semillas, las plantas transgénicas generan unas semillas “terminator”, que se destruyen a si mismas, hasta ese momento los agricultores controlaban gran parte de sus semillas, mientras todas las plantas han desarrollado mecanismos para mantener su ADN y evitar ADN foráneo. Con el uso de los transgénicos han empezado a darse algunos hechos:

Ha comenzado a producirse tecnología de invasión celular, especialmente con bacterias y virus aplicados a vegetales, con lo que se produce una situación de descontrol vegetal, no se sabe como va a evolucionar.

3. problemas que se querían resolver con estas innovaciones.

Si todavía eres de los que creen que los transgénicos son alimentos más sanos y con más nutrientes, deja de soñar. Esto no es una película.

Una de las excusas y justificaciones más populares de esta tecnología es que realiza los mismos cruces que la Naturaleza o las técnicas tradicionales de mejora genética, pero en un laboratorio.

La propaganda de las multinacionales hablan de plantas detectores de minas, especies resistentes a salinidad o sequía, plantas más productivas o con determinados nutrientes. Pero los expertos y los ecologistas sostienen que nada que ver con la realidad.

4. Efectos que produjeron estas dichas innovaciones tecnológicas.

 Los impactos de los cultivos transgénicos son cada día más evidentes a todos los niveles:

Contaminación del suelo:
Por ejemplo, las plantas Bt producen la toxina insecticida Bt que se acumula en el suelo.

Transferencia de genes a otras variedades o especies:
La contaminación genética pone en peligro variedades y especies cultivadas tradicionalmente.
La dispersión del POLEN alcanza distancias kilométricas y es imposible demostrar que no se produce polinización cruzada: que una planta transgénica polinice a una tradicional. Además, la polinización depende de factores naturales y por tanto es imposible controlarla.
Esto puede arruinar a los agricultores ecológicos a los que se les exige productos libres de transgénicos.

Desaparición de biodiversidad:
El uso de estas semillas (monocultivo) hace que se reduzca el número de variedades cultivadas, se uniformicen las prácticas agrarias y por tanto haya una pérdida de biodiversidad vegetal. Además, el aumento del uso de productos químicos elimina o afecta gravemente a la flora y a la fauna no objetivo.

Impacto sobre las aves y otros animales a través de la cadena trófica:
Están demostrados los efectos tóxicos adversos sobre las lombrices, isópodos, nematodos y las mariposas monarcas.
El último informe científico para el gobierno francés (gracias al cual Francia ha prohibido el maíz transgénico) demuestra que la toxina que produce el maíz ha aparecido en la cadena trófica y ha infectado a insectos para los que en teoría no debería tener actividad.
La toxina no solo mata al taladro sino también a los otros insectos, a los enemigos del taladro. Esto es un problema de gran magnitud en el orden de la Naturaleza¡¡¡ Esta preciosa mariposa es la famosa MONARCA que vuela todos los años un largo camino desde Canadá y Estados Unidos hasta México, asombrando al mundo por su belleza, pero sobre todo por la tenacidad y resistencia de su organismo aparentemente tan pequeño y frágil. En los últimos años sin embargo, sólo han llegado el 25%. ¿Y el otro 75%? Algunos estudios en laboratorio demostraron que el polen del maíz Bt es tóxico para las larvas. Monsanto lo negó y desacreditaron a estos científicos independientes. ¿Se suicidarían el resto de las mariposas?

5. conclusiones del documental “el futuro de la comida”.

Reacciones alérgicas y aparición de nuevas alergias

Aparición de nuevos tóxicos en los alimentos (debido a los cultivos Bt o a las proteínas que se

utilizan como marcadores en los OMG)

Resistencia a los antibióticos

Incremento de los niveles de plaguicidas en los alimentos. Con la soja transgénica de Monsanto, el agricultor puede poner hasta 3 veces más pesticida y arrasar con todos los nutrientes

Alteración del sistema inmunológico

Alteración del sistema hormonal

Daños en diferentes órganos como riñones e hígado

Posibles nuevas enfermedades y efectos totalmente desconocidos.